Skladniki
- olej 1 łyżka
- cukru 1 łyżeczka
- cebuli 1 sztuki
- mąki 2 łyżki
- koncentratu pomidorowego 2 łyżki
- sól, pieprz smaku
- bulion 3 litra
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Pomidorowy sos do gołąbków na bazie wywaru, zagęszczony mąką i wzbogacony zeszkloną cebulą. Klasyczny dodatek, który świetnie komponuje się z domowymi gołąbkami.
Przygotowanie
- Wywar pozostały po duszeniu gołąbków (około 3 litry) zagotuj w garnku.
- Dodaj 2 łyżki koncentratu pomidorowego i wymieszaj.
- Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Zeszklij ją na 1 łyżce oleju na patelni.
- Zeszkloną cebulę dodaj do gotującego się wywaru.
- W szklance rozprowadź 2 łyżki mąki w kilku łyżkach zimnej wody, mieszając aż będzie gładka.
- Wlej rozcieńczoną mąkę do sosu, mieszając, aby sos zgęstniał równomiernie.
- Dopraw solą, pieprzem i 1 łyżeczką cukru do smaku.
- Gotuj sos jeszcze kilka minut na małym ogniu i podawaj do gołąbków.