Skladniki
- 1 łyżka cukru
- 200g zurawin
- 2 łyzki musztardy,sol
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Szybki sos żurawionowy z nutką musztardy — świetny dodatek do pieczonych mięs, drobiu czy kanapek. Gotowy w kwadrans, łączy kwaśny smak żurawiny z wyrazistą musztardą.
Przygotowanie
- 200 g żurawiny opłucz pod bieżącą wodą.
- Przełóż żurawiny do garnka, dodaj 100 ml wody i 1 łyżkę cukru. Gotuj na średnim ogniu przez ok. 10 minut, aż owoce zmiękną.
- Odlej 2 łyżki całych ugotowanych żurawiny i odstaw.
- Pozostałe żurawiny przeciśnij przez sito lub zmiksuj na gladkie pure.
- Do purée dodaj 2 łyżki musztardy i dopraw solą do smaku. Wymieszaj dokładnie.
- Dodaj do sosu odstawione całe żurawiny i wymieszaj.
- Ostudz sos i podawaj jako dodatek do mięs lub drobiu.