Skladniki
- żurawiny 20 dkg
- sól i cukier do smaku
- wino półwytrawne czerwone 3 łyżki
- skórka z pomarańczy z 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Sos żurawionowy z winem to intensywny i lekko kwaskowy sos na bazie żurawiń, czerwonego wina i skórki pomarańczowej – idealny dodatek do pieczonych mięs.
Przygotowanie
- Żurawiny dokładnie opklłucz pod bieżącą wodą.
- Włóż żurawiny do garnka, zalej odrobiną wody i dodaj 3 łyżki czerwonego wina półwytrawnego.
- Dodaj starta skórkę z 1 pomarańczy.
- Gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż żurawiny całkowicie się rozgotują (ok. 15 minut).
- Dopraw solą i cukrem do smaku.
- Sos rozetrzyj łyżką na jednolita masę lub zostaw z kawałkami.
- Podawaj do pieczonych mięs.