A dzis ugotuje...Sos ze świeżych grzybów leśnych ;)

Skladniki

• masło 2 łyżki
• czosnek 2 ząbki
• cebule 1 sztuki
• mąka 1 łyżeczka
• grzyby leśne 1 kilogram
• śmietana 18% szklanki

⏱ Czas przygotowania: 00:45:00

Opis

Aromatyczy sos ze świeżych grzybów leśnych z śmietaną, pełny zdrowia i smaku. Tradycyjna polska polewka do każdej potrawki.

Przygotowanie

1. Świeże grzyby leśne umyj szybko pod bieżącą wodą i osusz na ściereczce papierowej.
2. Pokrój grzyby w półplasterki.
3. Cebulę obrać i posiekać drobno.
4. Czosnek obrać i posiekać.
5. W dużym rondlu roztop 2 łyżki masła na średnim ogniu.
6. Wrzuć posiekaną cebulę i smaż około 3 minuty aż się zeszklni.
7. Dodaj pokrojone grzyby i smaż mieszając przez około 10-15 minut aż grzyby puszczą sok i będą miękkie.
8. Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze 1 minutę.
9. W malej misce wymieszaj 1 łyżeczką mąki z odrobiną śmietany 18 procent, aż będzie gładkie.
10. Wlej tą mieszankę do grzybów i mieszaj dobrze.
11. Dodaj resztę śmietany i wymieszaj dokładnie.
12. Dopraw solą, pieprzem i dodaj łyżkę suszzonego koperku.
13. Dusij na małym ogniu przez 5-10 minut bez przykrycia aż sos się zgęstnieje lekko.
14. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj wodę lub wywar.
15. Podaj gorący do mięs, kaszy, klusek lub ziemniaków.