Skladniki
- sól do smaku
- masło 2 łyżka
- pieprz do smaku
- cebula 1 sztuka
- mąka 1 łyżka
- borowiki 1 suszone
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Aromatyczny sos z suszonych borowików zagęszczony zasmażką — klasyczny polski dodatek do klusek, ziemniaków i mięs.
Przygotowanie
- Suszone borowiki dokładnie opłukać i zalać 3 szklankami wody.
- Dodać cebulę pokrojoną w kostkę i gotować grzyby do miękkości.
- Wywar przecedzić, cebulę odrzucić.
- Grzyby rozdrobnić blenderem na mniejsze kawałki.
- Na patelni rozpuścić 2 łyżki masła, dodać 1 łyżkę mąki i mieszać przez chwilę na ząsmażkę.
- Zasmażkę stopniowo rozprowadzić wywarem grzybowym, ciągle mieszając.
- Zagotować sos, dodać rozdrobnione grzyby.
- Doprawić solą i pieprzem do smaku.