Skladniki
- cynamon
- cukier 20 dkg
- wino 250 ml
- powidał 25 dkg
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Słodko-korzenny sos z powidła wiśniowych i wina, aromatyzowany cynamonem i gwoździkami, przygotowywany na tłuszczu z pieczeni. Doskonale uzupełnia smak pieczonego mięsa, nadając mu wykwintny, staropolski charakter.
Przygotowanie
- Z upieczonego mięsa odlej kilka łyżek tłuszczu z pieczenia do rondla.
- Dodaj 25 dkg powidła wiśniowych i smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, mieszając.
- Wlej kilka łyżek sosu z pieczeni oraz 250 ml wina.
- Wsyp 20 dkg cukru, szcypę cynamonu oraz kilka gwoźdizków.
- Całość zagotuj na średnim ogniu i gotuj, aż sos lekko zgęstnieje (ok. 5 minut).
- Gotowym sosem polej pieczeń tuż przed podaniem.