Skladniki
- sól do smaku
- olej do smażenia
- pomidory 1 kg
- cebula 1 szt
- Zioła prowansalskie suszone Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Sos z pomidorów to klasyczny, domowy sos pomidorowy z cebulą i ziołami prowansalskimi, idealny do makaronu, pizzy lub jako baza do innych dań. Prosty w przygotowaniu i pełen smaku.
Przygotowanie
- Pomidory spar z wrzatek, obierz ze skórki i pokroj według uznania.
- Włóż pomidory do garnka, dodaj 1/2 szklanki wody i rozgotuj na wolnym ogniu.
- Przetrzej całość przez sito, aby usunąć pestki.
- Gotów przecier na małym ogniu, często mieszając.
- Cebulę obierz, posiekaj i zeszklij na odrobinie oleju.
- Dodaj cebulę do przecieru pomidorowego.
- Dopraw ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem do smaku.
- Gotów, aż sos zgęstnieje do pożądanej konsystencji.