Opis
Klasyczny polski sos z podgrzybków ze śmietanką, idealny do ziemniaków, klusek lub mięsa. Prosty przepis z aromatycznymi grzybami leśnymi.
Przygotowanie
- Podgrzybki dokładnie umyć i pokroić na mniejsze kawałki.
- Na patelni rozgrzać masło (lub smalec) i smażyć grzyby, aż zmiękną i puszczą wodę.
- Przyprawić solą i pieprzem, a następnie zalać pół szklanki wody.
- Śmietankę 18% wymieszać z łyżeczką mąki, aż nie będzie grudek.
- Do mieszanki śmietankowej dodać 1 łyżkę gorącego sosu z patelni i wymieszać.
- Wlać śmietankę z mąką do grzybów, energicznie mieszając.
- Gotować na małym ogniu, mieszając, aż sos zgęstnieje.