A dzis ugotuje...Sos z pieczarek ;)

Skladniki

• masło 10 dkg
• mąka 5 dkg
• pieczarki kg
• wino 250 ml
• bulion 350 ml

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Aromatyczny sos grzybowy z dużej ilości pieczarek, duszonych na maśle i połączonych z bulionem oraz winem dla głębszego smaku.

Przygotowanie

1. Pieczarki oczyść i drobno pokroj.
2. Na patelni lub w garnku roztop 10 dkg masła na średnim ogniu.
3. Wrzucaj pieczarki i dusuŜ je przez około 8–10 minut, aż miękną i odparują płyn.
4. Wsyp 5 dkg mąki i dobrze wymieszaj, smaż przez 1–2 minuty.
5. Wlej 350 ml bulionu i dokładnie wymieszaj, rozbijając grudki mąki.
6. Dodaj 250 ml wina, dopraw do smaku i zagotuj sos na małym ogniu przez 5 minut, mieszając.
7. Podawaj gorący jako sos do mięsa lub makaronu.