Skladniki
- czosnek 1 ząbek
- oliwa 3 łyżki
- cebula 1 sztuka
- mąka pszenna 1 łyżka
- pierś z kurczaka 25 dag
- koncentrat pomidorowy 2 łyżki
- bulion 200 ml
- wino białe wytrawne 100 ml
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Aromatyczny sos pomidorowo-drobiowy z białym winem i tymiankiem, idealny do makaronu lub ryżu.
Przygotowanie
- Cebulę drobno posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej 3 łyżki oliwy i zeszklij cebulę przez 3-4 minuty.
- Pierś z kurczaka przepuść przez maszynkę do mielenia lub drobno posiekaj. Dodaj mielone mięso do cebuli i podsmażaj, mieszając, przez 5 minut.
- Posyp mięso 1 łyżką mąki pszennej i dokładnie wymieszaj, aby mąka wchłonęła tłuszcz.
- Wlej 200 ml bulionu i mieszaj, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj 2 łyżki koncentratu pomidorowego, sól, pieprz i tymianek. Dokładnie wymieszaj.
- Na koniec wlej 100 ml białego wytrawnego wina i zagotuj całość przez 2-3 minuty.