Opis
Aromatyczny sos z mięsa wołowego z pieczarkami, warzywami korzeniowymi i śmietaną, idealny do kopytek.
Przygotowanie
- Mięso wołowe pokroić na plastry i delikatnie rozbić.
- Pieczarki podsmażyć na maśle, aż odparuje z nich woda.
- Cebulkę podsmażyć na rumiano.
- Do garnka włożyć mięso, pietruszkę, marchewkę, selera, pieczarki i rozpuszczony bulion.
- Gotować aż mięso będzie miękkie.
- Wyjąć marchewkę, pokroić w kostkę i ponownie włożyć do sosu.
- 3 łyżki mąki rozrobić w małej ilości zimnej wody i zaprawić sos.
- Dodać śmietanę 18%, doprawić solą i pieprzem.
- Posypać koperkiem. Podawać z podsmażanymi kopytkami.