A dzis ugotuje...sos z marmolady agrestowej ;)

Skladniki

• cukier 8 dag
• mąka ziemniaczana 1 dag
• winogrona 1 kieliszek
• agrest 20 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Owocowy sos z agrestu z dodatkiem wina, zagęszczony mąką ziemniaczaną, o przyjemnie kwaskowym smaku idealnym do mięs i deserów.

Przygotowanie

1. Agrest myjemy i zalewamy niewielką ilością wrzącej wody.
2. Gotujemy na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż agrest całkowicie się rozpadnie.
3. Ugotowany agrest przecieramy przez gęste sito, uzyskując gładkie puree.
4. Mąkę ziemniaczaną mieszamy z 2 łyżkami zimnej wody do uzyskania gładkiej zawiesiny.
5. Do gorącego puree agrestowego dodajemy cukier i zawiesinę z mąki ziemniaczanej, ciągle mieszając.
6. Wlewamy wino i całość zagotowujemy na małym ogniu, mieszając, aż sos zgęstnieje.
7. Podajemy ciepły lub zimny jako dodatek do mięs lub deserów.