A dzis ugotuje...Sos z grzybów suszonych ;)

Skladniki

• łyżka masła 1
• łyżka mąki 1
• szkl. podgrzybków suszonych, krajanki 1
• szkl. śmietany kremówki 30 % 1

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Kremowy sos z suszonych podgrzybów i śmietany, aromatyczny i gęsty. Idealny do pieczeni, klusek i każdej potrawki.

Przygotowanie

1. Susz grzyby (podgrzybki) zalej 3 szklankami gorącej wody.
2. Moczyć przez około 30 minut aż będą miękkie.
3. Odcedź grzyby przez sitko, zachowując wodę z moczenia.
4. Pokrój zmoczęne grzyby w drobne kawałki.
5. Cebulę obrać i pokrój w drobną kostkę.
6. Na patelni rozpuść 1 łyżkę masła na średnim ogniu.
7. Wrzuć cebulę i smaż około 3 minuty aż się zeszklni.
8. Dodaj pokrojone grzyby i smaż przez około 2 minuty.
9. Posypią 1 łyżką mąki i dokładnie wymieszaj, aby mąka się rozpuszczała.
10. Cały czas mieszając, wlewaj stopniowo wodę z moczenia grzybów, aby uniknąć grudek.
11. Zagotuj sos i smaż przez 2-3 minuty.
12. Dodaj 1 szklankę śmietany kremówki 30 procent i wymieszaj dokładnie.
13. Dopraw solą, pieprzem i dodaj łyżeczkę suszzonego tymianku.
14. Dusij na bardzo małym ogniu przez kolejne 5-10 minut aż sos się zgęstnieje.
15. Podaj gorący do mięs pieczonych, klusek, kaszy lub ziemniaków.