Opis
Gęsty sos mięsny z schabu i filetu z kurczaka, duszony z cebulą i papryką, doprawiany mąką i śmietaną. Sycące danie obiadowe z dwoma rodzajami mięsa.
Przygotowanie
- Schab i filet z kurczaka pokrój w kostkę lub paski.
- Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju i obsmaż mięso ze wszystkich stron na złotobrązowy kolor.
- Cebulę pokrój w piórka lub drobną kostkę, paprykę pokrój w paski.
- Na drugiej patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę ze słodką papryką przez około 5 minut, aż zmiękną.
- Obsmażone mięso przełóż do garnka, dodaj podsmażoną cebulę z papryką.
- Zalej wszystko niewielką ilością wody lub bulionu i duś na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie (około 20–25 minut).
- Sos dopraw solą i pieprzem, a następnie zagęść mąką rozmieszaną w śmietanie lub użyj gotowego sosu z torebki.
- Podawaj z ryżem, ziemniakami lub kluskami.