Opis
Aromatyczny sos z dwóch mies — schabu i fileta z kurczaka — duszony z cebulą i papryką to treciwy i sycacy sos obiadowy. Doskonały do ziemniaków, ryżu lub makaronu.
Przygotowanie
- Schab i filet z kurczaka pokroj w kawałki lub paski.
- Na patelni rozgrzej olej na dużym ogniu. Obsmaż kawałki mięsa ze wszystkich stron, aż się zrumienią. Przekałdaj usmazżone mięso do garnka.
- Cebulę pokroj w kostkę, a paprkę w paski lub kostkę. Na tej samej patelni podsmaż cebulę z papryką na średnim ogniu, aż cebula zmięknie i zzłoci się.
- Dodaj podsmażoną cebulę z papryką do garnka z mięsem.
- Zalej wodą lub bulionem tak, by mięso było przykryte. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie (ok. 40–50 minut).
- Sos zagęść według upodobania: wmieszaj śmietatę lub mąkę rozpuśszczoną w odrobinie zimnej wody, lub gotowy sos z torebki. Dopraw solą i pieprzem.
- Podawaj z ziemniakami, ryżem lub makaronem.