Skladniki
- sól do smaku
- sok z cytryny
- czosnek 1 ząbek
- oliwa 2 łyżki
- pieprz do smaku
- cebula 1 szt
- miód 1 łyżeczki
- cukinia 2 szt
- koncentrat pomidorowy 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Sos z cukinii to aromatyczne danie idealne na kolację. Jest doskonałym dodatkiem do zimnych, pieczonych mięs i ryb. Połączenie cukinii, cebuli i pomidorowego koncentratu tworzy kremowy, zdrowy akcent.
Przygotowanie
- Obierz cukinię ze skórki i usuń pestki. Pokrój cukinię na cienkie plasterki i skrop sokiem z cytryny.
- Obierz cebulę i drobno ją posiekaj. Podsmaż cebulę na rozgrzanej oliwie razem z cukinią.
- Pod koniec smażenia wlej wodę i duś całość, aż cukinia i cebula będą miękkie. Ostudź całość.
- Gdy cukinia jest zimna, zmiksuj ją dokładnie. Dodaj przeciśnięty czosnek, koncentrat pomidorowy i miód.
- Dopraw sos do smaku. Podawaj do zimnych pieczonych mięs i ryb.