A dzis ugotuje...Sos włoski do makaronu ;)

Skladniki

• czosnek 1 ząbki
• oliwa 3 łyżki
• pomidory 4 szt
• cebula 1 szt
• bazylia świeża 1 łyżeczka
• cukinia 1 mała
• koncentrat pomidorowy 3 łyżki
• papryka czerwona 1 strąk
• mięso mielone 50 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Wzbogacony warzyworami włoski sos z mielonego mięsa, zawierającą cukinię i papryką, którą można podać do makaronu lub ryżu.

Przygotowanie

1. Posiekaj cebulę i czosnek.
2. Cukinie i paprykę pokrój w drobną kostkę.
3. Na patelni rozgrzej oliwę i dodaj cebulę, smaż na średnim ogniu około 3 minuty aż się zeszklni.
4. Wrzuć mięso mielone i smaż, mieszając, aż się usmażyć, około 5 minut.
5. Dodaj czosnek, cukinie i papryką, smaż około 3 minuty.
6. Sparż pomidory w gorącej wodzie, obrać ze skórki, wyjąć pestki i pokroić w kawałeczki.
7. Dodaj pomidory do mięsa i warzyw, dodaj koncentrat pomidorowy i sól, wymieszaj dobrze.
8. Zmniejsz ogień i dusij bez przykrycia około 5 minut.
9. Posiekaj bazylię i dodaj na koniec.
10. Wymieszaj dokładnie i podaj sos do makaronu lub ryżu.