A dzis ugotuje...Sos Winegart ostry ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (12044) jajko (9686) cukier (8170) cebula (6330) masło (6196) mąka pszenna (4844) pieprz (4594) olej (4518) śmietana (4413) czosnek (4141)
Sos Winegart ostry

Skladniki

  • łyżeczka musztardy
  • cukier, sól, pieprz
  • 6 łyzek oliwy
  • 2 łyzki czrwnego wina
  • łyżeczka posiekanych korniszonów i cebuli

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Klasyczny ostry sos winegret na bazie oliwy, żółtka i czerwonego wina, wzbogacony musztardą, korniszonami i cebulą.

Przygotowanie

  1. Do miski wbij żółtko i stopniowo, cienką strużką, dolewaj 6 łyżek oliwy, jednocześnie cały czas ucierając trzepaczką lub widelcem, aż sos zgęstnieje i uzyska jednolitą konsystencję.
  2. Rozrzedź sos 2 łyżkami czerwonego wina i dobrze wymieszaj.
  3. Dodaj 1 łyżeczkę musztardy, 1 łyżeczkę posiekanych korniszonów i cebuli.
  4. Dopraw cukrem, solą i pieprzem do smaku i jeszcze raz wymieszaj.
  5. Podawaj jako sos do sałatek lub mięs.