Skladniki
- olej 1 litra
- szczypiorek 2 łyżki
- wino czerwone 1 litra
- żółtko jajek 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Klasyczny sos winaigrette na bazie żółtka, oleju i czerwonego wina, wzbogacony świeżym szczypiorkiem i musztardą. Doskonały do sałatek i dań mięsnych.
Przygotowanie
- Żółtko umieść w misce i powoli wlewaj olej, cały czas mieszając, aby powstał sos majonezowy.
- Posiekaj drobno szczypiorek i dodaj go do sosu.
- Wlej czerwone wino, aby rozrzedzić sos do pożądanej konsystencji.
- Dopraw solą, cukrem, pieprzem, musztardą oraz odrobiną octu. Wymieszaj dokładnie.
- Podawaj od razu lub schłodzony jako sos do sałatek i mięs.