A dzis ugotuje...Sos waniliowy ;)

Skladniki

• masło 2 dkg
• cukier puder 4 łyżki
• mleko 1 szklanka
• żółtko jajek 4 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Lekki i puszyty sos waniliowy, który doskonale uzupełni każdy deser czekoladowy lub owocowy.

Przygotowanie

1. Wlej mleko (200 ml) do małego rondelka.
2. Dodaj kilka kropel aromatu waniliowego lub wyjmij miąższ z laski wanilii i dodaj do mleka.
3. Zagotuj mleko na średnim ogniu.
4. Odcedź mleko przez sitko, aby usunąć resztki wanilii.
5. W misce wymieszaj 4 żółtka jaj z cukrem pudrem.
6. Ubijaj trzepaczką aż masa się rozjaśni (około 2 minuty).
7. Powoli wlewaj gorące mleko do mieszanki żółtek, cały czas mieszając trzepaczką.
8. Przygotuj kąpiel wodną: wstaw miskę ze wszystkimi składnikami do większego naczynia wypełnionego gorącą wodą.
9. Postaw na ogniu i ubijaj trzepaczką na parze przez około 5-8 minut, aż sos zgęstnieje.
10. Zdejmij z ognia i dodawaj po kawałku miękkie masło (20g), dokładnie mieszając po każdym dodatku.
11. Zdjąć z ognia i mieszając lekko wystudzić.
12. Idealne do deserów czekoladowych i owocowych.