A dzis ugotuje...Sos truskawkowy do deserów ;)

Skladniki

• cukier 3 (do truskawek wg uznania)
• z 1 cytryny
• kg truskawek - mogą być świeże albo mrożone 1

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Prosty sos truskawkowy ze świeżych lub mrożonych truskawek, cukru i cytryny — pyszny dodatek do lodów, naleśników i wielu innych deserów.

Przygotowanie

1. Świeże truskawki krótko opłucz pod bieżącą wodą i dokładnie osącz. Mrożone wyjmij wcześniej, żeby lekko odtajały, ale nie puściły soku.
2. Truskawki pokrój na kawałki, posyp cukrem do smaku i dodaj sok z 1 cytryny.
3. Wersja na zimno: całość zblenduj blenderem — sos gotowy do podania od razu.
4. Wersja na ciepło: rozgnieć owoce widelcem, przełóż do rondelka i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, dodając opcjonalnie 3–4 łyżki wody. Na koniec możesz przetrzeć sos przez sito, aby usunąć pestki.
5. Sos gotowany możesz podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Przechowuj w lodówce do 2–3 dni.
6. Podawaj polany na lody, galaretki, naleśniki, kluski, ryż lub makaron.