A dzis ugotuje...Sos szczypiorkowy ;)

Skladniki

• jaja 2 szt.

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Sos szczypiorkowy to klasyczny polski sos na bazie ugotowanych jajek i świeżego szczypiorku, idealny jako dodatek do zimnych mięs i wędlin.

Przygotowanie

1. Jajka dokładnie umyj, a następnie ugotuj na twardo (ok. 10 minut od zagotowania wody).
2. Ugotowane jajka ostudź, obierz ze skorupki i przetnij na pół.
3. Oddziel żółtka od białek.
4. Żółtka rozgnieć widelcem w miseczce, a następnie rozetrzyj z łyżką oliwy na gładką masę.
5. Dodaj cukier, ocet i sól do smaku.
6. Rozrzedź masę niewielką ilością przegotowanej, ostudzonej wody.
7. Białka drobno posiekaj i dodaj do sosu.
8. Wsyp posiekany szczypiorek i całość wymieszaj.
9. Sos podawaj zimny, jako dodatek do zimnych mięs i wędlin.