A dzis ugotuje...Sos śmietankowy z wanilią do kaszek ;)

Skladniki

• cukier 20 dkg
• wanilia
• śmietana 250 ml

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Delikatny sos śmietankowy z wanilią, zagęszczony żółtkami i cukrem. Doskonały dodatek do kaszek i deserów.

Przygotowanie

1. Śmietankę (1/2 litra) wlać do garnka, dodać kawałek tartej wanilii i zagotować.
2. Zagotowaną śmietankę odstawić do ostygnięcia.
3. W osobnej misce utrzeć 6 żółtek z 20 dkg cukru na puszystą, jasną masę.
4. Ostudzoną śmietankę waniliową stopniowo wlewać do masy z żółtek, cały czas mieszając.
5. Całość przelać do garnka i gotować na bardzo małym ogniu, ciągle mieszając drewnianą łyżką, aż sos zgęstnieje.
6. Nie doprowadzać do wrzenia, aby żółtka się nie ścięły. Gotowy sos podawać do kaszek.