A dzis ugotuje...Sos śliwkowy ;)

Skladniki

• sól
• suszone śliwki 25 dag
• bulion szklanka
• ząbek czosnku 3
• siekany koperek łyżka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Aksamitny sos z suszonych śliwek z czosnkiem, koperkiem i bulionem – doskonały dodatek do szaszłyków lub pieczonego drobiu.

Przygotowanie

1. Suszone śliwki umyj i namocz w małej ilości przegotowanej wody na około 30 minut.
2. Po namoczeniu usuń pestki i rozgotuj śliwki w wodzie, w której się moczyły.
3. Przetół masę przez maszynkę do mięsa lub zblenduj, a następnie przetrzyj przez sito, by uzyskać gładki sos.
4. Dodaj szklankę bulionu i wymieszaj – sos powinien mieć konsystencję rzadkiej śmietany.
5. Czosnek roztrzyj z solą i dodaj do sosu.
6. Wsyp siekany koperek i całość zagotuj na średnim ogniu przez 2–3 minuty.
7. Podawaj gorący lub chłodny do szaszłyków lub drobiu.