Skladniki
- czosnek 2 ząbki
- oliwa 100 ml
- bazylia świeża 1 pęczka
- świeża mięta 5 listków
- natka pietruszki 1 pęczka
- chleb 1 kromka
- ocwt winny 2 łyżki
- posiekany szczypiorek 1 łyżka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Włoski zielony sos salsa verde na bazie świeżej natki pietruszki, bazylii i mięty zmiksowanych z oliwą, octem winnym i czosnkiem. Intensywny i aromatyczny sos, który doskonale pasuje do mięs z grilla, ryb i pieczywa.
Przygotowanie
- Natkę pietruszki, bazylię, miętę i szczypiorek opłucz i osusz. Drobno posiekaj nożem lub zielnikowym siekaczem.
- Czosnek (2 ząbki) obierz i przeciśnij przez praskę.
- Chleb (1 kromkę) obierz ze skórki, pokrusz lub pokrój w kostkę.
- Wszystkie zioła, czosnek i chleb umieść w blenderze lub rozdrobniaczu.
- Dodaj 100 ml oliwy z oliwek i 2 łyżki octu winnego.
- Całość zmiksuj na gładką, zieloną pastę. W razie potrzeby dodaj odrobinę więcej oliwy, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
- Dopraw solą do smaku. Podawaj od razu lub przechowuj w lodówce do 2 dni.