A dzis ugotuje...sos remoulatt ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól
  • cukier
  • olej 300 g
  • musztarda 15 g
  • szczypiorek
  • jaja 2 szt
  • żółtko jajek 1
  • Kwas cytrynowy Prymat 15 g

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Sos remoulade to klasyczny sos majonezowy wzbogacony o ugotowane na twardo jajka i świeży szczypiorek, doskonały jako dodatek do męs, ryb i warzyw.

Przygotowanie

  1. Jaja (2 sztuki) ugotuj na twardo (ok. 10 minut od zagotowania). Wystudź, obierz ze skórpki i pokroj w drobna kostkę.
  2. Szczypiorek opłucz, osacz i drobno posiekaj.
  3. Przygotuj sos majonezowy: utrzej jedno żółtko z musztardą (15 g), kwasem cytrynowym (15 g), szczyptą soli i cukru. Dolewaj olej (300 g) cieniutkim strumieniem, ciągle mieszając, aż powstanie gęsty majonez.
  4. Połącz majonez z jajkami w kostce i szczypiorkiem. Dokładnie wymieszaj.
  5. Dopraw solą i cukrem do smaku. Podawaj jako sos do męs lub warzyw.