A dzis ugotuje...sos prowansalski ;)

Skladniki

• sól 1 szczypta
• olej 1 łyżka
• czosnek 2 ząbki
• pieprz 1 szczypta
• cebula 3 małe
• tymianek 1 szczypta
• koncentrat pomidorowy 3 łyżki
• bazylia 1 szczypta
• bulion 1 szklanki

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Klasyczny sos prowansalski, danie z kuchni polskiej, idealne jako dodatek do obiadu. Charakteryzuje się aromatem tymianku i słodyczą cebuli, a po przecieraniu przez sito nabiera gładkiej konsystencji.

Przygotowanie

1. Podsmaż lekko na oleju pokrojone w talarki cebule i przełóż je do rondelka.
2. Dodaj do rondelka roztarty czosnek z solą i koncentrat pomidorowy.
3. Rozprowadź wszystko bulionem. Dodaj zioła i pieprz.
4. Dusić wszystko pod przykryciem przez około 15 minut, a następnie przecierać przez sito.