Skladniki
- masło 10 dkg
- szczypiorek
- mąka 5 dkg
- bulion 300 ml
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Sos pospolity to prosty, szybki sos na bazie masła, przyrumienionej mąki i bulionu z dodatkiem świeżego szczypiorku. Klasyczny dodatek do mięs w stylu kuchni staropolskiej.
Przygotowanie
- Na patelni roztop łyżkę masła na średnio-małym ogniu.
- Wsyp połową łyżki mąki i smaż, mieszając, aż się lekko zrumieni na złoty kolor.
- Wlej 300 ml gorącego bulionu i mieszaj energicznie, aby nie powstały grudki.
- Zagotuj sos i gotuj przez 2–3 minuty, aż nieco zgęstnieje.
- Dodaj drobno posiekany szczypiorek i gotuj jeszcze chwilę.
- Dopraw solą i podaj gorący jako sos do mięsa.