Skladniki
- olej 2 łyżki
- cukru 1 czubata łyżka
- octu balsamicznego 1 łyżeczka
- wiśni sztuk
- czerwonych porzeczek 4 garście
- pieprzu czarnego świeżo mielonego do smaku-ale sporo
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Gęsty, słodko-kwaśny sos z wiśni i czerwonych porzeczek z octem balsamicznym i czarnym pieprzem – doskonały dodatek do pieczonych i grillowanych mięs.
Przygotowanie
- Wiśnie i porzeczki dokładnie przepłucz pod zimną wodą. Wiśnie wydryluj.
- Włóż owoce do rondelka, podlej 2 łyżkami oleju i podduś na średnium ogniu przez kilka minut.
- Wlej łyżeczkę octu balsamicznego, wsyp łyżkę cukru i zmiel sporo czarnego pieprzu.
- Duś sos, aż owoce zaczną się rozpadać, a sos zgęstnieje – ok. 10–15 minut. W razie potrzeby dodsłodź.
- Sos podawaj ciepły lub zimny do pieczonych, grillowanych lub gotowanych mięs i wędlin.