Opis
Klasyczny sos pomidorowy na zasmażce z masła i mąki z dodatkiem rosołu i przecieru pomidorowego. Idealny dodatek do makaronu, ryżu lub mięs.
Przygotowanie
- Rosół wymieszać z przecierem pomidorowym i cukrem.
- Na patelni roztopić masło na małym ogniu.
- Wsypać mąkę na roztopione masło i zarumienić ją, ciągle mieszając.
- Powoli dolewać zimny rosół z przecierem do zasmażki, energicznie mieszając, aby nie powstały grudki.
- Gotować sos na wolnym ogniu przez kilka minut, aż zgęstnieje.
- Doprawić solą do smaku.
- Opcjonalnie dodać świeżą bazylię przed podaniem.