Skladniki
- pomidor 3
- papryka
- sól szczypta
- czosnek
- oregano
- oliwa łyżeczka
- pieprz szczypta
- Liść laurowy suszony Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Prosty włoski sos pomidorowy z czosnkiem, oregano i zielonymi oliwkami, gotowany na średnim ogniu. Uniwersalny sos idealny do makaronu, pizzy lub jako baza do innych dań.
Przygotowanie
- 3 pomidory umyś i zetrzyj na tarce o dużych oczkach — skórki odrzuc.
- Do garnka wlej łyżeczkę oliwy i wrzucu starty pomidor.
- Dodaj posiekany czosnek, oregano, liśc laurowy, szczyptę soli, szczyptę pieprzu oraz paprykę (posiekaną lub w proszku).
- Gotuj na średnim ogniu przez ok. 20 minut, od czasu do czasu dolewając niewielkie ilości wody, żeby sos nie wyparował.
- 5 minut przed końcem gotowania dodaj pokrojone zielone oliwki — nadadzą sosowi wyrazisty smak.
- Usuń liśc laurowy przed podaniem. Sos można podawać do makaronu, pizzy lub mięs.