Opis
Szybki i prosty sos pomidorowy na bazie bulionu i koncentratu pomidorowego, zagęszczony mąką i wykończony kawałkiem masła dla aksamitnej konsystencji. Idealny do makaronu, ryżu lub mięsa.
Przygotowanie
- Do garnka wlej 1 litr wody i wrzuc kostkę bulionową. Zagotuj, mieszając, aż kostka się rozpusci.
- Dodaj 2 łyżki koncentratu pomidorowego i wymieszaj.
- W małej miseczce rozrob odrobinę mąki z zimną wodą (ok. 1–2 łyżki mąki na kilka łyżek wody), aż powstanie gładka zawiesina bez grudek.
- Wlej zawiesinę mączną do gotującego się sosu, ciągle mieszając.
- Gotuj sos na średnim ogniu przez 5–7 minut, aż zgęstnieje.
- Na końcu dodaj 1 łyżkę masła i wymieszaj, aby sos był aksamitny i błyszczący. Podawaj gorący.