Skladniki
- masło 1 lyzka
- pomidory 4 sztuki
- cebula 1 sztuka
- mąka 1 lyzka
- bulion warzywny 300 ml
- sól, cukier, pieprz smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Klasyczny sos pomidorowy przygotowany ze świeżych pomidorów duszonych z cebulą, zagęszczony mąką i bulionem warzywnym. Idealny do kiełbasy, mięs i makaronu.
Przygotowanie
- Cebulę obierz, opłucz i drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła i zeszklij cebulę.
- Pomidory umyj, pokrój i dodaj do cebuli. Duś całość przez 15 minut pod przykryciem.
- Przelej masę przez sito, aby pozbyć się skórek i pestek.
- Na osobnej patelni podsmaż 1 łyżkę mąki na maśle, aż lekko się zarumieni.
- Wlej 300 ml zimnego bulionu warzywnego, ciągle mieszając, i gotuj przez około 10 minut.
- Dodaj przetarte pomidory z cebulą i dokładnie wymieszaj.
- Dopraw sos solą, cukrem i pieprzem do smaku, a następnie zagotuj.