Opis
Pikantny sos pomidorowy w stylu kuchni polskiej, idealny jako dodatek do obiadu. Łączy słodycz pomidorów z nutą pikantności octu i pieprzu.
Przygotowanie
- Posiekaj drobniutko i zmiażdż ząbki czosnku oraz cebulę.
- Na łyżeczce oliwy zeszklij razem posiekany czosnek i cebulę.
- Dodaj całe pomidory w zalewie oraz dopraw do smaku pieprzem kolorowym.
- Wstaw prawie gotowy sos na gaz na małym ogniu i mieszaj.
- Dodaj 2 łyżki octu. Sos powinien zacząć gęstnieć.
- Zdejmij sos z ognia i zmiksuj go chłodno, bardzo długo i dokładnie, aż nie będzie żadnych grudek.