A dzis ugotuje...Sos pomidorowo cukiniowy z lubczykiem ;)

Skladniki

• oliwa 2 łyżki
• oliwa 5 z czosnku marynowanego z suszony
• cukinii 30 dag
• mąka ziemniaczana 1 czubata łyżka
• bulion z wędzonego boczku
• cebula czerwona 1 szt
• lubczyk 1 pęczka
• pomdory duże mięsiste 4 szt
• czosnek marynowany w oliwiepikantny Hot Garlic 10 ząbków

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Aromatyczny sos pomidorowo-cukiniowy z lubczykiem to sycąca propozycja na obiad, która doskonale komponuje się z makaronem, ryżem lub ziemniakami.

Przygotowanie

1. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w grubą kostkę.
2. Cukinię opłucz i pokrój w ćwierć plasterki.
3. Na patelni rozgrzej oliwę z marynowanym czosnkiem (Hot Garlic), a następnie podsmaż czerwoną cebulkę do zeszklenia.
4. Dodaj cukinię i smaż przez kilka minut.
5. Wrzuć pokrojone pomidory i posiekany lubczyk, dopraw solą.
6. Duś na małym ogniu aż pomidory się rozgotują i sos zagęści.
7. Wlej bulion o smaku wędzonego boczku.
8. W małej ilości zimnej wody rozpuść mąkę ziemniaczaną i wlej do sosu, gotuj jeszcze chwilę aż sos zgęstnieje i straci surowy posmak.
9. Podawaj z makaronem, ryżem lub ziemniakami.