Opis
Klasyczny sos pieczarkowy na magle z cebulą i śmiehaną – idealny do makaronu, ziemniaków lub kopy.
Przygotowanie
- Pieczarki oczyść i pokroj w plasterki.
- Rozgrzej 4 łyżki masła na patelni i mocno podsmąź pieczarki, aż odd adz nadmiar wody i się zrumienią.
- Dodaj drobno pokrojoną w kostkę cebulę i dalej smaż razem, mieszając od czasu do czasu.
- Wlej około 1 litra wody i dusp pod przykryciem około 20 minut.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- W małej misce rozmiesaj śmiehaną ze szczyptą soli i wlej do sosu, mieszając dokładnie.
- Jeśli sos jest zbyt rzadki, dodaj odrobinę mąki rozrobionej z wodą i zagotuj, aż sosu zyska odpowiednią konsystencję.