Skladniki
- czosnek 4 ząbki
- oliwa 5 łyżek
- bazylia świeża 5 dag
- orzeszki pinii 4 łyżki
- parmezan starty 5 łyżek
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Włoskie pesto z bazylią, czosnek i orzechami pinii, doskonały do makaronu, chleba czy jako dodatek do zup. Sos o bogatym aromacie świeżych składników.
Przygotowanie
- Orzechy pinii podprażyć na suchej patelni na średnim ogniu przez 2-3 minuty, mieszając.
- Czosnek obrać i drobno posiekać.
- Bazyliąę opłukać, osuszyć i drobno posiekać.
- W misce wymieszać podprażone orzechy pinii, bazylię i czosnek.
- Ucierać energicznie składniki, powoli dodając oliwę z oliwek.
- Gdy masa będzie jednolita, dodać startego parmezanu.
- Mieszać do momentu uzyskania gęstego, równomiernego sosu pesto.
- Doprawić do smaku solą i pieprzem.