A dzis ugotuje...SOS MYŚLIWSKI ;)

Skladniki

• sól
• cebula 100 g
• mąka 60 g
• tłuszcz 60 g
• wywar mięsny l
• ogórki kwaszone 100 posiekane
• grzyby suszone 20 obgotowane
• kiełbasa zwyczajna 150 pokrojona w kostkę
• papryka mielona
• Pieprz ziołowy mielony Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Sos myśliwski to gęsty, aromatyczny sos z suszonych grzybów, kwaszonych ogórków i kiełbasy, doskonały do mięs i kasz.

Przygotowanie

1. Grzyby suszone (20 g) wcześniej namocz przez co najmniej 30 minut w zimnej wodzie, następnie ugotuj do miękkości i pokroj w paski. Zachowaj wywar z grzybów.
2. Cebulę (100 g) obierz i drobno posiekaj, podsmaż na tłuszczu (60 g) w rondlu na średnio-dużym ogniu, aż się zeszkli.
3. Wsyp mąkę (60 g) do cebuli i zasmarz razem przez 2–3 minuty, ciągle mieszając.
4. Zaśmażkę stopniowo rozprowadź wywarem z grzybów oraz wywarem mięsnym (1 l łącznie), wlewając płyn małymi porcjami i mieszając. Zagotuj.
5. Dodaj do sosu grzyby w paskach, posiekane ogórki kwaszone (100 g) i kiełbasę zwyczajną pokrojoną w kostkę (150 g).
6. Dopraw sos paprką mieloną, pieprzem ziołowym i solą do smaku. Zagotuj i podawaj.