Skladniki
- sok z cytryny
- sól do smaku
- margaryna 10 dag
- ostra musztarda 1 łyżek
- posiekana zielenina 1 garść
- żółtko jajek 3 sztuki
- esencja rosołu z kostki 2 szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kremowy sos musztardowy na bazie żółtek i rosołu, przygotowany w kąpieli wodnej, z posiekaną zieleniną.
Przygotowanie
- Żółtka ubić ze szczyptą soli i letnią (nie gorącą) marygarną na gładki krem.
- Dodać ciepły rosół i dobrze wymieszać.
- Rondelek ustawić na większym garnku z gotującą się wodą (w kąpieli wodnej) i ubijać masę do momentu, aż zgęstnieje.
- Dodać musztardę i posiekaną zieleninę, dokładnie wymieszać.
- Doprawić sokiem z cytryny i solą do smaku.