Opis
Angielski sos miętowy wg Babcigramolki to klasyczny, aromatyczny sos na bazie octu winnego i świeżej mięty, idealny jako dodatek do pieczonej jagnieciny lub baraniny.
Przygotowanie
- Umyj świeżą miętę, oderwij ogonki i drobno posiekaj liście.
- Do garnka wlej wodę i ocet winny, dodaj cukier, sól i pieprz. Zagotuj.
- Do wrzącej zalewy wsyp posiekaną miętę i gotuj przez 3 minuty.
- Zdejmij z ognia i dokładnie zmiksuj blenderem na gładką masę.
- Gorący sos przelej do bardzo małych, wysterylizowanych słoiczków i pasteryzuj przez 10 minut.
- Odstaw do wystu dzenia. Przechowuj w chłodnym miejscu.