Skladniki
- kurczak 1 szt
- sól do smaku
- cebula 1 szt
- mąka 1 łyżka
- pieczarki 2 szt
- tłuszcz 1 łyżka
- czosnek ząbki 2 szt
- papryka mielona do smaku
- natka z pitruszki do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Sos mięsny z kurczaka to aromatyczny, delikatny sos z kawałkami kurczaka, pieczarkami, cebulą i czosnkiem, duszony do miękkości. Doskonały jako dodatek do makaronu lub ryżu.
Przygotowanie
- Mięso kurczaka oddziel od kości i pokrój w drobną kostkę.
- Oprósz mięso solą i 1 łyżką mąki.
- Na patelni rozgrzej 1 łyżkę tłuszczu i obsmaż mięso, aż się zezlóci ze wszystkich stron.
- Dodaj drobno pokrojony czosnek (2 ząbki), cebulę pokrojoną w kostkę oraz pieczarki pokrojone w plasterki.
- Podlej wodą (ok. 100-150 ml), wsyp sól i mieloną paprykę do smaku.
- Przykryj patelnię i ducha na małym ogniu przez ok. 20 minut, aż mięso stanie się miękkie.
- Gotowy sos posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj np. do makaronu.