A dzis ugotuje...Sos mięsno-cebulowy ;)

Skladniki

• smalec 2 łyżki
• olej 2 łyżki
• woda 3 szklanki
• mąka 3 łyżeczki
• Pieprz czarny mielony Prymat
• 0,5 kg wieprzowiny ( łopatka, od szynki , biodrówki bez kości , itp. ),3 cebule
• Ziele angielskie całe Prymat 3 szt.
• Papryka słodka mielona Prymat
• Przyprawa curry orientalna Prymat
• Liść laurowy suszony Prymat 2 szt.

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Aromatyczny sos mięsno-cebulowy z wieprzowiną duszoną z cebulą, liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Doskonały do ziemniaków lub kaszy.

Przygotowanie

1. Mięso wieprzowe (ok. 0,5 kg) pokroić na 4 kawałki i natrzeć przyprawami: pieprzem, papryką słodką i curry.
2. Cebulę (3 sztuki) pokroić w piórka.
3. W rondlu rozgrzać smalec lub olej (2 łyżki), włożyć mięso i obsmażyć na rumiano z każdej strony.
4. Dołożyć cebulę, 2 liście laurowe i 3 ziarna ziela angielskiego.
5. Wlać 3 szklanki wody, doprowadzić do wrzenia, następnie dusić na małym ogniu przez ok. 40-50 minut, aż mięso będzie bardzo miękkie, a cebula prawie się rozgotuje.
6. Wyjąć mięso z sosu i rozdrobnić widelcem na strzępki, po czym włożyć z powrotem do sosu.
7. W miseczce rozetrzeć 3 łyżeczki mąki z 2 łyżkami oleju, a następnie wlać tę mieszankę do sosu i mieszając zagotować, aby sos się zagęścił.
8. Doprawić do smaku sosem sojowym, pieprzem i pozostałymi przyprawami.