Skladniki
- olej
- czosnek 1 ząbek
- cebula 1
- sól, pieprz
- papryka czerwona 1
- pomidory z puszki lub koncentrat 25 dag
- papryczka chilli 1
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Sos meksykański to ostry, aromatyczny sos na bazie pomidorów, czerwonej papryki, cebuli, czosnku i chilli – doskonały do mięsa z grilla, nachosów lub tortill.
Przygotowanie
- Cebulę i paprykę czerwoną obierz i pokroj w drobną kostkę.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Wrzucaj cebulę i paprykę, dusy razem aż zmiękną (około 5–7 minut).
- Czosnek obierz i rozgnieć nożem lub prasowalem. Dodaj do cebuli i papryki.
- Papryczkę chilli pokroj drobniutko i dodaj na patelnię. Wsyp szczyptę pieprzu. Dusy razem jeszcze 2 minuty.
- Dodaj pomidory z puszki lub koncentrat pomidorowy. Wymieszaj i dusy na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje.
- Na końcu dopraw solą do smaku.