Skladniki
- marchewka 1
- cukier
- sok z cytryny
- sól, pieprz
- majonez 250 ml
- rodzynki 5 dag
- wino białe 1 szklanki
- mała pietruszka
- łyżeczka żelatyny
- kawałek selera
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kremowy sos majonezowy z tartymi warzywami, rodzynkami i białym winem, podawany na zimno jako dodatek do drobiu lub ryb.
Przygotowanie
- Marchewkę, pietruszkę i seler obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- Starte warzywa przełóż do garnka, zalej niewielką ilością osolonej wody i gotuj pod przykryciem ok. 10–15 minut, aż zmiękną.
- Pod koniec gotowania wsyp opayłkane i opłukane rodzynki (5 dag).
- Żelatynę (1 łyżeczkę) rozprowadź zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie połącz ją z 1 szklanką białego wina.
- Ugotowane warzywa przestudź, a następnie dodaj mieszaninę wina z żelatyną i 250 ml majonezu. Dokładnie wymieszaj.
- Sos dopraw solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny do smaku.
- Odstaw na godzinę do chłodnego miejsca. Podawaj do zimnego mięsa drobiowego lub ryb.