Skladniki
- sól do smaku
- cukier do smaku
- mąka pszenna 1 łyżki
- koperek do posypania sosu
- margaryna 1 łyżki
- ogórki konserwowe 1 słoika
- kostka rosołowa 1 sztuka
- Ziele angielskie całe Prymat 3 ziarnka
- Przyprawa do zup i potraw Kucharek do smaku
- Liść laurowy suszony Prymat 2 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Sos korniszonowy Eli to klasyczny, aromatyczny sos na bazie ogórków konserwowych i wywaru z kostki buliońowej, zagęszczony zasmżakiem z mąki i margaryny. Doskonale pasuje do ryb i potraw z kurczaka.
Przygotowanie
- Ogórki konserwowe pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.
- Przełożyć ogórki do rondla, zalać 1,5 litra wody. Dodać kostkę buliońową, liście laurowe i ziele angielskie. Gotować do miękkości ogórków.
- Na patelni rozgrzać margaryynę na średnim ogniu. Dodać 1 łyżkę mąki pszennej i przesmażyć przez minutę, mieszając.
- Zasmżak dodaać do gotującego się sosu, energicznie mieszając, aby nie powstały grudki. Zagotować.
- Doprawiać solą, pieprzem, cukrem i Kucharkiem do smaku. Przed podaniem posypać posiekanym koperkiem.