Opis
Kremowy sos koperkowy na bazie jasnej zasmażki z bulionem warzywnym i śmietaną, doprawiony musztardą i świeżym koperkiem. Idealny dodatek do ziemniaków, jajek lub ryb.
Przygotowanie
- Na patelni rozpuścić łyżkę masła na małym ogniu.
- Dodać łyżkę mąki pszennej i smażyć przez około 1-2 minuty, mieszając, aż powstanie jasna zasmażka.
- Stopniowo wlewać bulion warzywny, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki.
- Dodać śmietanę i podgrzewać całość przez około 4 minuty, mieszając od czasu do czasu.
- Dodać łyżeczkę musztardy, 3 łyżki posiekanego koperku oraz sól do smaku.
- Wymieszać wszystko dokładnie i podawać na ciepło.