Skladniki
- masło 2 masło
- śmietana kremówka 1 szklanka
- koperek 2 łyżki (siekany)
- bulion rybny 1 szklanka
- winogrona zielone 15 szt.
- szczypta białego mielonego pieprzu,2 łyżki soku z cytryny,szczypta soli
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Sos koperkowo-winogronowy to wyjątkowy, kremowy dodatek do ryb, łączący delikatny smak koperku z lekką słodyczową kwasowatością zielonych winogron na bazie bulionu rybnego. Doskonale uzupełnia smak grillowanych lub gotowanych ryb.
Przygotowanie
- W małym garnuszku podgrzej olej z masłem.
- Wsyp mąkę i dokładnie rozmieszaj, tworząc zasmolkę.
- Stopniowo dolewaj 1 szklankę bulionu rybnego i 1 szklankę śmietanki kremowej, ciągle mieszając, aż sos będzie gładki.
- Dodaj 2 łyżki siekanego koperku oraz winogrona zielone przekrojone na połówki (15 szt.).
- Dopraw szczyptą białego pieprzu i 2 łyżkami soku z cytryny. Jeśli trzeba, dodaj odrobinę soli.
- Ducha sos na małym ogniu przez 5 minut.
- Podawaj do dań rybnych.