Skladniki
- sól
- por 1 szt
- mąka 70 g
- marchew 1 szt
- margaryna 50 g
- śmietana 200 g
- pietruszka szt
- koperek posiekany 1 pęczka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kremowy sos warzywny na wywarze z marchewki, pietruszki i pora, zagęszczony zasmażką i wzbogacony śmietaną z koperkiem.
Przygotowanie
- Marchew, pietruszkę i por umyć, obrać i drobno pokroić.
- Warzywa zalać zimną wodą i wygotować na wywar.
- Wywar przecedzić przez sitko.
- Drobno posiekany koperek dodać do wywaru.
- Z margaryny i mąki przygotować białą zasmażkę, mieszając na małym ogniu.
- Zasmażkę rozprowadzić częścią wywaru, a następnie połączyć z resztą wywaru.
- Dodać śmietanę i sól, mieszając zagotować.