Skladniki
- łyżki masła 2
- szkl. wody 1
- szkl. słodkiej śmietanki 30 % 1
- szkl. cukru trzcinowego Demerara 1
- szkl. cukru trzcinowego Muscovado 1
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Bogaty sos karmelowy z cukrów trzcinowych Demerara i Muscovado ze śmietanką i masłem to idealny dodatek do deserów, lodów czy naleśników. Głęboki smak karmelu z nutą melasy sprawia, że ten sos jest wyjątkowo aromatyczny.
Przygotowanie
- Do rondelka wsyp szklankę cukru Demerara i szklankę cukru Muscovado, a następnie wlej szklankę wody.
- Postaw rondelek na niedużym ogniu i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Kontynuuj gotowanie bez mieszania, aż płyn odparuje i osiągnie konsystencję gęstego syropu karmelowego.
- Ostrożnie wlej śmietankę 30% — uwaga, sos może intensywnie pryskać w tym momencie.
- Dodaj 2 łyżki masła i mieszaj na małym ogniu, aż wszystkie składniki się połączą i sos zgęstnieje.
- Zdejmij z ognia i pozostaw do przestudzenia — sos stygnąc będzie jeszcze gęstniał.
- Podawaj na ciepło lub na zimno do lodów, naleśników lub innych deserów.