Skladniki
- sól do smaku
- masło 2 łyzki
- mąka 2 łyzki
- kalafior 1 szt.
- koperek świeży 2 łyżki
- Pieprz biały mielony Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Sos kalafiorowy to delikatny, kremowy sos z gotowanego i zmiksowanego kalafiora, zagęszczony mąką i masłem, z nutką świeżego koperku — idealny do ryżu, makaronu lub gołąbków.
Przygotowanie
- Kalafiora podziel na różyczki i gotuj w osolonej wrzącej wodzie przez około 12–15 minut, aż zmięknie.
- Ugotowany kalafior odcedzi i zostaw do lekkiego ostygnięcia, następnie dokładnie zmiksuj na gładki krem.
- Przełóż zmiksowany kalafior do garnka, dodaj 2 łyżki masła i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu.
- Wsyp 2 łyżki mąki i intensywnie mieszaj, aby zagęścić sos bez grudek.
- Dopraw solą i białym pieprzem, na końcu posyp świeżym koperkiem i podawaj.